2017_Kasim

46 TJK’NIN SESİ KASIM 2017 Öncelikle sizi tanıyabilir miyiz? Benim adım Fatih Demir. 1981 yılında Kahramanmaraş’ın Türkoğlu İlçesi’nde doğup büyüdüm. Asıl mesleğim aşçılık. 2001 yılına kadar Kahramanmaraş’ta yaşadım. Daha sonra, turizmle ilgilenmeye başladım ve önce Antalya’da daha sonra Nevşehir’de bulunan otellerde çalıştım. Dört yıldır da lokalimizi işletiyorum. Ganyan Bayi açmaya nasıl karar verdiniz? Kahramanmaraş’ın Küçükimalı Köyü’nde yaşayan amcamın atları vardı. O yıllarda, babamın mesleği sebebi ile köye taşındık. Burada amcamın atlarına bindim ve onlarla aramda bir bağ oluştu. Okul çağına geldiğimde ise tekrar ilçeye taşındık. Uzun yıllar atlardan uzak kaldım. Daha sonra, Ankara ve Adana’da bulunan hipodromlarda yarış izleme fırsatım oldu. Atları yeniden gördüğümde eski yılları anımsadım. Ürgüp’e döndüğümde de bir Ganyan Bayi’ni devraldım. Çevre halkın ilgisini nasıl buluyorsunuz? Ürgüp’de geçim kaynağı, genel olarak turizm. Ayrıca, çevre halkın büyük bir kısmı tarım ile uğraşıyor. Bölgede genel olarak kayısı, patates ve kabak ekimi yapılıyor. Kış aylarında, turizm gelirlerinin nispeten azalması ve tarım yapılamaması sebebiyle daha yoğun oluyoruz. ÜRGÜP/450 NOLU HASAN ALİ SAY FATİH DEMİR