2017_Agustos

50 TJK’NIN SESİ AĞUSTOS 2017 YENİBOSNA BAYILERIMIZI TANITIYORUZ Serdar Karahan’ı tanıyalım? 10 Ağustos 1978 Perşembe günü İstanbul’da doğdum. Aslen Erzincan’lıyım. Evliyim ve kısmetse Eylül ayında ikiz erkek bebeklerim dünyaya gelecek. Ticaret Lisesi’nden mezun olduktan sonra, aşağı yukarı 13 - 14 sene, kendime ait toplu taşıma araçları ile hizmet verdim. Daha sonra otopark ve oto yıkama işletmeciliği de yaptım. Baba olacaksınız, tebrik ederim. Peki atlara olan ilginiz nasıl başladı? Ganyan Bayii açmaya nasıl karar verdiniz? Aile büyüklerimiz geçmişten günümüze, sürekli at üstünde oldular. Dedem, namıdiğer Kakaç Haydar’ın da çok güzel bir atı vardı. Ben de memleketi ziyaretlerim sırasında fırsat buldukça atlarımıza binerdim. Hatta şunu da sözlerime eklemek isterim, günümüzde, Erzincan’ın Kemaliye İlçesi’nde bulunan müzede dedeme ait eyer ve dizginler sergilenmektedir. Aslında Ganyan Bayii açmak aklımın ucunda bile yoktu. Bir akrabamı ziyaret etmek için kendisine ait dükkanına gittiğimde yan tarafta bulunan, 775 Nolu Ganyan Bayii’nin devredildiğini öğrendim. Akrabamın teşviki ile bu konu üzerine düşünmeye başladım. Daha sonra gelen müşterilerin de çok olduğunu görünce, ek gelir olması için bu işe giriştim. Bir anda kendimi işin içinde buldum da diyebilirim. Şimdi sekiz senenin geçtiğini görüyorum. Yıllar ne kadar da çabuk geçmiş… Serdar Karahan’a lokalinin saat kaçta hizmete girdiğini sorduğumuzda, sabah 07.30’da açıldığını öğreniyoruz. Bu kadar erken olmasının sebebini ise sabahları çay içmek için gelen müşterileri olduğunu söylüyor. Çaylarını içmeden dükkanlarını açmayan esnafların ziyaret ettiği bu bayide sadece çay değil diğer sıcak ve soğuk içeceklerin ve tost gibi basit yiyeceklerin de bulunduğunu öğreniyoruz. Serkan Karahan, özel yarış günlerinde de müşterilerine çeşitli ikramlarda bulunduğunu söylüyor. Kapanış için ise mutlaka günün koşularının bitmesinin beklendiğini ekliyor. 775 Nolu Ganyan Bayii’nde, Serkan Karahan dahil olmak üzere dört kişi çalışıyor. İşletmecimiz, çalışanlarının haftada iki gün izin yapabilmesi için kendisi de mesai yapıyor. İki kişi terminal operatörü olarak hizmet verirken bir de çay ocağı sorumlusu bulunuyor.